Nasi Goreng Rendang: Nikmatnya gabungan 2 Kelezatan

Nasi Goreng Rendang: Nikmatnya Gabungan Dua Kelezatan

Nasi goreng rendang adalah salah satu hidangan yang memadukan cita rasa lezat nasi goreng dengan kekayaan rempah-rempah rendang. Kombinasi ini menghasilkan hidangan yang gurih, pedas, dan memikat bagi penggemar masakan Indonesia. Dalam artikel ini, kami akan membahas bahan-bahan yang Anda butuhkan serta langkah-langkahnya dengan penjelasan yang rinci.

Bahan-bahan:

• Nasi: 2 gelas nasi putih (bisa digunakan nasi sisa semalam untuk hasil terbaik).
• Daging rendang: 200 gram daging sapi (daging ayam juga bisa digunakan).
• Bumbu rendang: 3 sdm pasta rendang siap pakai (tersedia di toko bahan makanan khusus).
• Minyak goreng: 2 sdm.
• Bawang putih: 3 siung, cincang halus.
• Bawang merah: 2 buah, cincang halus.
• Cabai merah: 2 buah, iris tipis (sesuai selera pedas).
• Kecap manis: 1 sdm.
• Kecap asin: 1 sdm.
• Garam: secukupnya.
• Gula: 1 sdt (opsional).

Cara Memasak:

1. Persiapan Daging Rendang:
   • Potong daging sapi menjadi potongan kecil sesuai selera.
   • Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
   • Masukkan potongan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
   • Tambahkan pasta rendang, aduk rata, dan masak hingga daging matang dan berbumbu.
   • Setelah daging rendang matang, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula (jika menggunakan). Aduk rata dan sisihkan.
2. Membuat Nasi Goreng:
   • Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan lain.
   • Tambahkan nasi putih dan aduk rata. Biarkan nasi agak garing dan terpisah.
   • Campurkan daging rendang yang telah dimasak ke dalam nasi goreng. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
   • Sajikan nasi goreng rendang panas dengan taburan bawang goreng atau irisan cabai jika suka.

Tambahan Tips:

Anda bisa menambahkan telur ceplok atau acar sebagai pelengkap untuk hidangan ini. Sesuaikan tingkat pedas sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi cabai merah.

Nasi goreng rendang adalah hidangan yang kaya rasa dan cocok disajikan untuk keluarga atau tamu istimewa. Selamat mencoba!